Los Noruegos se decantan por los productos ¨Gourmet¨

Cada vez más noruegos se decantan por la gastronomía “gourmet”

30/08/2012

Fuente: Aftenposten 

El consumo de productos gourmet está ha experimentado un notable crecimiento en Noruega durante los últimos meses. Los noruegos empiezan a demandar vinos de alta gama, jamón y embutido de calidad, entre otra serie de productos de alta gama. Cabe destacar los vinos espumosos, como el cava y los rosados, que han crecido casi un 100% en tan sólo un año y su consumo se ha cuadriplicado desde 2005.

Este cambio en las tendencias de alimentación de los noruegos se debe, sobre todo, al progresivo incremento del poder adquisitivo de la población. Poco a poco, el interés por una gastronomía de calidad aumenta y los restaurantes y tiendas que venden este tipo de alimentos, ven como sus ventas crecen exponencialmente. “Antes solo vendíamos jamón serrano italiano en pequeños packs, ahora ofrecemos una amplia gama de tipos y paquetes”, dice el importador de productos gourmet noruego Oluf Lorentzen AS.

El monopolio noruego de venta de alcohol, Vinmonopolet, también es consciente de esta nueva moda y está ampliando su oferta de vinos de calidad, la mayoría importados. Además, se interesan por los productos y es frecuente que los representantes de la empresa estatal visiten las bodegas donde se produce el vino que luego compran a los importadores.